5kcoffee

Info & Story

소개 및 스토리

5K COFFEE는 우연히 듣게 된 말 한마디에서 아이디어를 얻어 만들게 된 특별한 브랜드입니다.

고지혈증 약을 처방받고 담당 의사가 건넨 말 한마디, "아메리카노가 고지혈증의 주범" 이라는 말에

각종 자료를 찾아보며 전혀 알지 못했던 커피에 대한 진실을 알게 되었습니다.

커피 원두에는 발암∙유해 물질이 들어있을 수 있으며, 아메리카노 위에 떠있는 기름(카페스테롤)은 고지혈증의 원인이라는 진실이었습니다. 평소 커피를 좋아하고 업체와의 미팅마다 커피를 마시기

때문에 더 좋은 커피를 마실 수 있는 방법이 무엇일지에 대한 연구와 고민을 했고,

그렇게 로스팅 기법을 개발하게 되었습니다. 10여 년간의 엔지니어링 ∙ 설계 노하우를 바탕으로

건강한 커피와 필터를 나와 내 가족이 마신다는 진심 어린 마음으로 연구하여 성장하고 싶습니다.